そして伝説へ・・・

どうもっ zanです(*^▽^*)

みなさんの好きな食べ物は何ですか?

私はラーメンが好きです。

というよりも私はラーメン屋さんが好き。
もっというとご主人が好きなのかもしれません。

つい先ほど食べてきて本当に食べた直後の感想です。
よかったら、これを参考に行ってみてください。

でも、そのお店には駐車場がありません。近くの商店街に停めるか、店のまん前に停めていいそうです。

一人で長年お店をずっとやってきたご主人とお話する機会がありました。
息子さんがいるそうなんですが、息子さんにはやりたい仕事をさせているそうです。
「継ぐって言ったらやらせるけど、そんな気ないだろうからねぇ。」とご主人

そのラーメン屋さんはもう創業から65年超にもなるそうです。
普通50年会社が続いたら大企業、超一流企業です。
たくさんのファンがいるんでしょうね。お客さんも子供や、孫、ひ孫が来るそうです。
ここは水戸のお店なんですがつくばや、土浦からもお客さんがよくくるそうです。

「ラーメンは昔ながらのいわゆるしなそばに戻ってくる。」
と言い
うちはトンコツとか背油、なんて油ギトギトのやらないよ。
スタミナも昔はテレビでも流行ったけどねぇ・・・。
(ちなみにお隣はスタミナラーメンのお店です。
すぐ隣の駐車場もスタミナラーメンさんの所ですのでお気を付けください。)
うちはアブラも使わないからねっ!
とご主人がラーメン道を語ってくれましたが、オススメは言ってくれませんでした。

なぜでしょう?
ラーメンは好みがあるから
『オススメは言わないよ。好きなの頼みな。』って
だから私はメニューを見てお店の名前にもなっているメニューを頼みました。
DSC_0731.JPG

実際に出てきたのがこちら
DSC_0733.JPG

注文をするとすぐに確認のためか
私に聞いてくださいました。

「あんかけは好きかい?
注文しても苦手な人もいるからねぇ。」と

「はい」と私。

画像の通り
どんぶりに並々
これで並盛り(800円)だそうですが、
大盛りもあるそうです。

これだけでもおなかいっぱいになりました。

中にはひょろっと細い女性のお客さんもいて
そんな女性が大盛りを
ペロリと平らげるそうです。

「うちはヤサイたっぷりだからねぇ。」とご主人。
「糖尿病の方もよく来るよ。」と

そうやって会話しながらラーメンを食べていました。
下にあるメニューを見ると
DSC_0732.JPG

こう書かれていました。一番下。

受け継がれた伝説の味

さすがです!!!

もっとすごいのは私は今回初めてお邪魔した新参者なのですが、
あとから「久しぶり!!」と
やってきた男性は
ジャンバーを脱いで
「いやぁ、車の中暑くてさぁ。」

「冷やし」

と。ご主人は

「あいよ」と
調理を開始します。

えっと・・・メニューをもう一度よく見ました。
DSC_0732.JPG

「冷やし」
なんてないですね。

まさか裏メニュー?
限定?

そんなことを考え、「スタミナ冷やし???」
スタミナラーメンなんてやらないよ。と冒頭で言っていたので
考えながら食べていました。

いま、4月です。入学式の時期です。
出てきたのは「冷やし中華」でした。

「冷やし中華はじめました♪♪♪」でおなじみ雨宮もびっくり!!!

・・・もう始めちゃっているのですね。
頼む常連さんに
出すご主人。

目の前ですさまじい攻防戦が繰り広げられていることにはじめてそこで
気づきました。

そうやって食べている途中
「あんた、辛いのすきかい?」と
ラー油をすすめられました。

「はい、好きです」と私。

これが売ってほしい!!と評判の自家製ラー油だそうです。
(作るのに2時間はかかるそうです。)
本当に辛いです!辛いのに自信がある目の前のあなたにも、
お伝えしておきます。
辛いよ。本当に辛いからね。
本当に辛いよ。絶対にいっきにたくさんかけちゃ大変だからね。
付属のスプーンでまずは1杯かけて食べてみてください。

でも、なんか食べてしまう。
2杯、3杯かける方もいるそうですが、
私は1杯でやめておきました。

なぜなら汗が止まらないから。
ティッシュ何枚も使いました。
ハンカチ持っていくべきでした。

あ、基本的なチャンポンのお味は
いわゆるあんかけラーメンです。
しっかりとした塩味。
丼、あんかけ、麺、あんかけでのせます。

最近の流行りを求める人には向かないかもしれません。
麺はあんとからんで非常に柔らかいですよ。

あっさりとしたラーメンとか
しなそばとか、佐野ラーメンとか
好きな方はいいと思います。
どちらかというと年配の方向け。

味だけでいうと水戸にはおいしい店はたくさんありますよ。
でも、こんなにあったかいご主人はこのへんじゃまだいないかな?
会ってないだけかな?

素敵なご主人との出会いに感謝です。

おなかも心も満たされました。ありがとう。

PSあとからきた男性・・・花粉症で大変だって言ってました。
今日はひどいって・・・。
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